Selos

Gastronomia tradicional do Mediterrâneo

Estes quatro selos foram emitidos pelos correios da Grécia em 13 de julho do corrente, integrados na emissão comum da “Euromed” sobre o tema „Gastronomia tradicional do Mediterrâneo “, a mesma em que os CTT portugueses também participaram e que foi tema do último post desta secção.

Da Grécia só conheço Atenas e ainda antes da viragem do século. Foram três dias em viagem de trabalho e recordo-me que na altura a achei muita parecida com Portugal nos hábitos, paisagem e mesmo culturalmente, à parte a língua, onde mesmo na escrita não é possível ler o que quer que seja, nomeadamente aquelas palavras mais procuradas como sejam hotel ou estação de comboio.

As semelhanças começaram logo na desordem urbanística, prédios malcuidados, muito taipal e tijolo à vista, ruas desencontradas e buracos por todo o lado;

O trânsito caótico, os condutores agressivos, buzinadelas para reclamar e cumprimentar ou simplesmente para fazer barulho, tal como cá;

Os empregados dos restaurantes, camisa branca, calça escura e bigode farfalhudo, o mesmo estilo no trato com os clientes e no serviço. Há, contudo, aqui, uma grande diferença de hábitos: as refeições começam bebendo-se “ouzo” uma bebida estilo anis bastante alcoólica, por cá é mais a cerveja ou o vinho.

No geral o mesmo estilo de vida, muita descontração, muita vida de rua, muita esplanada e muita conversa, tal como cá. Não fora a língua e quase que diria que estava em Portugal.

Quando olho agora para esta emissão de selos vejo que até no comer somos parecidos. Os correios da Grécia fizeram uma pesquisa sobre as receitas mais comuns no país e descobriram que andam à volta das moussakas (um prato muito popular para o lado este do mediterrâneo, que os gregos dizem que não há nenhumas como as deles), carne de borrego e cabrito (assada ou grelhada), tartes (com recheios de toda a espécie) e produtos do mar (como sejam o polvo).

Por mim degustava qualquer dos pratos representados nos selos, mas o que me encheu mais o olho foi o das costeletas de borrego, nomeadamente a cor da parte tostada. O acompanhamento parece-me ser de castanhas, que se calhar até liga bem, mas aqui preferiria as nossas batatinhas coradas.